Confidences d'une cuisinière provençale
Résumé
L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de basilic ou autre), le ratafia de cerises et bien d'autres : autant de recettes qui font rêver ! Surtout quand elles sont racontées par la savoureuse Simone Chamoux à qui l'on doit déjà "Les olives, du soleil dans la cuisine". Simplement, semaine après semaine, au gré des saisons, en préparant "son manger" au rythme d'une vie quotidienne où la tragédie des petits malheurs côtoie la comédie des grands bonheurs : Pagnol est son cousin. Reine incontestée du coulis de tomate, bougonnante et malicieuse, économe et généreuse, rustique et raffinée, Simone Chamoux nous révèle ainsi les secrets d'un art de vivre avec humour, bon sens et solide appétit.
Lu par :
Michel Méron
Genre littéraire:
Pratique/cuisine/alimentation
Mots-clés:
Cuisine provençale
/
Recettes de cuisine
Durée:
2h. 54min.
Édition:
Bats (Landes), Utovie, 2013
Numéro du livre:
33010
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782868193544
Collection(s):
Les bonnes choses
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