Les jardiniers de la nature
Résumé
L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité.
Lu par :
Pascale Bouthors
Genre littéraire:
Pratique/cuisine/alimentation
Mots-clés:
Biodiversité
/
Écologie humaine
Durée:
13h. 47min.
Édition:
Paris, O. Jacob, 2017
Numéro du livre:
38373
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782738139085
CDU:
570
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