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L'or bleu

Résumé
Début du XXe siècle, en Auvergne. Antoine Roussel est un brillant jeune homme qui partage son temps entre ses études et la ferme familiale, où l'on produit pour subsister une fourme vendue au marché. Embauché comme herboriste par un pharmacien de Rouen, il goûte lors d'une excursion à Honfleur un stilton anglais qui lui donne l'idée d'améliorer la fourme pour en faire un fromage bleu.
Genre littéraire: Roman terroir
Durée: 10h. 51min.
Édition: Clermont-Ferrand, Ed. De Borée, 2017
Numéro du livre: 36506
ISBN: 9782812920615
Collection(s): Vents d'histoire

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