Parfums et aromates de l'Antiquité
Résumé
De tout temps, les êtres humains ont eu besoin de toniques et d'extases et ils ont apprécié les mets savoureux. On sait que les Égyptiens embaumaient leurs morts et qu'ils parfumaient leurs belles, que la salle de bains de Darius était garnie de flacons précieux et qu'Alexandre le Grand sentait divinement bon. Mais les Anciens sont restés silencieux sur l'art des parfums et sur l'art culinaire. Monde secret et sacré s'il en est: les fumées des encens, les essences des plantes aromatiques et le fumet des viandes sacrifiées ont d'abord été réservés aux dieux, et ce n'est que par de complexes cheminements sociaux que les odeurs et les saveurs ont été peu à peu désacralisées.Ce livre ne se contente donc pas de décrire les parfums et les aromates, les paysages où ils poussent et fructifient, les villes et les marchés orientaux où se débitent les poudres, les huiles et les gommes; il nous fait pénétrer dans l'imaginaire des Anciens. La réputation des parfums n'est-elle pas comme celle des aphrodisiaques: presque entièrement dans l'idée qu'on se fait d'eux? Paul Faure: ancien élève de l'École normale supérieure, agrégé des Lettres, docteur d'État, il a été professeur de grec à l'Université de Clermont-Ferrand et il a publié de nombreux ouvrages sur les civilisations du monde hellénique, dont Ulysse le Crétois et Alexandre le Grand
Lu par :
Suzanne Bettens
Genre littéraire:
Histoire/géographie
Mots-clés:
Aromate -Antiquité
/
Parfum -Antiquité
Durée:
11h. 30min.
Édition:
Paris, A. Fayard, 1987
Numéro du livre:
13460
Produit par:
Bibliothèque Sonore Romande
ISBN:
9782213019734
Collection(s):
Nouvelles études historiques
CDU:
668
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L'espion de la ligne Siegfried: Armand Chouffet, photographe aérien: le renseignement français en Suisse
Croissant, Pierre
Lu par : Paul-André Rousseil
Durée : 10h. 23min.
Genre littéraire : Histoire/géographie
Numéro du livre : 32517
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Lu par : Françoise Dufour
Durée : 1h. 45min.
Genre littéraire : Histoire/géographie
Numéro du livre : 9644
Résumé:Le café vous accompagne tout le long de la journée. Il est la première boisson des matins blêmes, celle qui nous tire du sommeil. Le petit noir pris au comptoir donne un coup de fouet. Le café a même donné son nom à la pause pendant le travail : la pause café. Le café est aussi l'indispensable digestif à la fin du repas. Autrefois musé de l'écrivain, trompe faim du travailleur, le café a un passé riche et passionnant. Découvrons son histoire, ses variétés, sa préparation, ses accessoires, ses lieux, ses anecdotes.
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