La bière des origines à nos jours

La bière des origines à nos jours

Un voyage à travers le temps pour suivre l'évolution de la brasserie de l'époque médiévale à l'époque contemporaine et connaître la fabrication et la réglementation de ce breuvage qui fait la réputation de Lille et la région.
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Données bibliographiques

N° de notice: 68367
Lu par: Marie-Hélène Simonnet
Éditeur: 2011, Lille, Editions La Voix
Genre: Pratique/cuisine/alimentation
ISBN: 9782843931543
Durée: 1h. 40min.
Sujet(s): Pratique/cuisine/alimentation
Collection(s): Secrets du Nord
Source: Association Valentin Haüy
Mots matières: Histoire - Anecdotes
Bière France Nord-Pas-de-Calais (France) Histoire
Brasseries France Nord-Pas-de-Calais (France) Histoire
CDU: 641

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