Voyage en Champagne, 1990

Voyage en Champagne, 1990

En 1990, Jean-Paul Kauffmann effectue un périple en Champagne. « Le champagne, écrit-il, est plus que d'autres vins le fruit d'un miracle. Sans les caves d'Épernay et de Reims, sans la craie, il n'y avait pas de champagne. C'est un vin qui relève du prodige puisqu'il a relevé magistralement les difficultés pour les transformer en avantages [...] Le miracle du vin de champagne repose sur une adéquation constante au travail de la nature ». À travers ses grandes maisons, au gré du vignoble, Jean-Paul Kauffmann nous révèle les secrets de l'assemblage du champagne, « ce fils de l'air » : « cette impulsion vers le haut que souligne la bulle lie le champagne à l'image du froid, des hauteurs, de la pureté. »
Télécharger | Ajouter à la liste

Données bibliographiques

N° de notice: 20531
Lu par: Colette Hollier
Éditeur: 2011, Sainte-Marguerite-sur-Mer, Éd. des Équateurs
Genre: Biographie/témoignage
ISBN: 9782849902011
Durée: 3h. 37min.
Sujet(s): Biographie/témoignage
Source: Groupement des Intellectuels Aveugles ou Amblyopes
Mots matières: Récit
Littérature Française
Vin de Champagne - Récits personnels
Vignerons - Récits personnels
CDU: 663.2

Documents similaires

Les otages et l'Occident, le 30 octobre 1989 à…

Durées: 1h. 25min.
Numéro: 17341
Télécharger | Ajouter à la liste

L'arche des Kerguelen : voyage aux îles de la…

Lu par: Serge Vulliens
Durées: 6h. 15min.
Numéro: 11873
Télécharger | Ajouter à la liste

La maison du retour

Lu par: Marie Julien
Durées: 6h. 11min.
Numéro: 22457
Télécharger | Ajouter à la liste

Remonter la Marne

Lu par: Marianne Pernet
Durées: 9h. 11min.
Numéro: 19311
Télécharger | Ajouter à la liste

La chambre noire de Longwood : le voyage à…

Lu par: Houzard
Durées: 8h. 20min.
Numéro: 23862
Télécharger | Ajouter à la liste
Pas disponible en CD.

Courlande

Durées: 8h. 11min.
Numéro: 17716
Télécharger | Ajouter à la liste

Venise à double tour

Lu par: Agnès Pierret
Durées: 9h. 15min.
Numéro: 67096
Télécharger | Ajouter à la liste

Veuf

Lu par: Geneviève Roy
Durées: 1h. 45min.
Numéro: 18150
Télécharger | Ajouter à la liste

Marité « Sors de table, va dehors! »

Lu par: Pierre Biner
Durées: 5h. 24min.
Numéro: 29738
Télécharger | Ajouter à la liste

Oiseau de hasard : les trois vies de Jacques Louis…

Durées: 4h. 50min.
Numéro: 19941
Télécharger | Ajouter à la liste

Une goutte de splendeur : chroniques de la vie d'un…

Auteurs: Pusterla, Fabio
Lu par: Jean Frey
Durées: 3h. 48min.
Numéro: 20514
Télécharger | Ajouter à la liste

Une année à la campagne : vivre les questions :…

Auteurs: Hubbell, Sue
Lu par: Alain Burnand
Durées: 8h. 11min.
Numéro: 18979
Télécharger | Ajouter à la liste

Un jour en moins : récit

Auteurs: Walter, Guy
Durées: 2h. 11min.
Numéro: 7406
Télécharger | Ajouter à la liste

Il n'y a qu'une façon d'aimer

Auteurs: Barbey, Monique
Durées: 9h. 51min.
Numéro: 19680
Télécharger | Ajouter à la liste