Bouffes bluffantes : la véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Bouffes bluffantes : la véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Le journaliste apprenti cuisinier retrace l'histoire de l'Europe au travers de la gastronomie. De nombreuses anecdotes redonnent un sens aux mythes qui peuplent l'histoire culinaire et soulignent les liens entre évolution de l'alimentation et organisation politique.
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Données bibliographiques

N° de notice: 69775
Lu par: Jean Christophe Mazeau
Éditeur: 2018, Paris, Nouriturfu
Genre: Histoire/géographie
ISBN: 9782955966051
Durée: 3h. 6min.
Sujet(s): Histoire/géographie
Source: Association Valentin Haüy
Mots matières: Gastronomie Histoire
Coutumes alimentaires Histoire
Cuisine Mythologie
Essai
CDU: 641

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