Descente en cuisine [4] : à Bâle

Descente en cuisine [4] : à Bâle

Benjamin Luzuy le cuisinier volant est cette semaine au-dessus de Bâle. Il revisite le saumon à la bâloise. Il y a 50 ans, le Rhin était l’un des fleuves les plus peuplé de saumon. Aujourd'hui le saumon a disparu du fleuve mais les associations tentent de le réimplanter afin de maintenir la tradition.
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Données bibliographiques

N° de notice: 48017
Éditeur: 2014, Genève, RTS
Genre: Audiodescription : films et séries
Durée: 51min.
Sujet(s): Audiodescription : films et séries
Collection(s): Descente en cuisine
Source: Autres provenances
Mots matières: Cuisine
Bâle (Suisse)

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