Découvrez les vertus du persil: un anti-inflammatoire puissant, un allié pour la minceur et la beauté, des recettes délicieuses et surprenantes
Résumé
Amusez-vous à demander autour de vous : "quelle est l'herbe aromatique que vous utilisez le plus dans votre cuisine ?" et vous vous verrez que bon nombre de personnes vous répondront : "le persil". Maintenant, si vous leur demandez : "l'utilisez-vous dans votre salle de bain, ou comme remède naturel ?", il est fort à parier que la plupart vous regarderont de façon dubitative. Car en effet, si beaucoup l'apprécient pour son goût agréable ou son côté décoratif, rares sont ceux qui savent que, quelle que soit sa forme, le persil est un véritable concentré d'oligoéléments et de vitamines, et que par conséquent, il est le partenaire santé et beauté idéal. Cet ouvrage a pour but de vous emmener dans l'univers de ce condiment en vous dévoilant son histoire, ses caractéristiques, sa composition mais aussi en vous expliquant comment le cultiver, l'utiliser et le conserver. Grâce à ce livre, découvrez comment le persil : stimule la digestion ; régule l'équilibre hormonal ; traite de nombreux problèmes dermatologiques ; est une aide précieuse dans la perte de poids.
Lu par :
Véronique Pinquié
Genre littéraire:
Pratique/cuisine/alimentation
Durée:
1h. 51min.
Édition:
Monaco, Alpen éditions, 2018
Numéro du livre:
69929
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782359345100
Collection(s):
Remèdes
Documents similaires
Lu par : Marie-Christine
Durée : 3h. 8min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 80424
Résumé:21 rituels de bien-être inspirés des médecines orientales et adaptés au quotidien occidental afin d'associer sens de l'âme et soin du corps, dans un dialogue entre conscience et matière : bain de bouche à l'huile de sésame, brossage à sec, utilisation des huiles essentielles, entre autres.
Lu par : Agnès Baron
Durée : 3h. 22min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 71329
Résumé:Une invitation à vivre, près de chez soi, l’expérience d’une courte aventure : une immersion en pleine montagne en mode autonomie et minimalisme. Au menu préparation de l’équipée et du matériel réduit au strict nécessaire, bivouac et découverte du milieu naturel.
Lu par : Monique Leblois
Durée : 1h. 49min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 65104
Résumé:Soixante recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits du jardin : courgettes, fraises, choux, pommes, navets et betteraves, entre autres.
Lu par : Marie-Christine Duverne
Durée : 2h. 53min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 30970
Résumé:Spécialistes des cuisines de terroir, les auteures présentent les meilleures recettes de soupes authentiques. Suivant le fil des saisons et les produits présents sur les marchés, ces soupes sont reconnues pour leurs qualités thérapeutiques et leurs apports nutritionnels bénéfiques pour la santé.
Lu par : Sylvie Fournier
Durée : 2h. 38min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 36105
Résumé:Comment lever un filet ou décortiquer un tourteau ? Comment choisir, préparer, cuire barbue, poulpe et bulots ? Et pour réaliser un tartare de dorade, des quenelles de brochet, des huîtres à la diable ou des encornets farcis, comment s’y prendre? Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au prestigieux Grand Véfour, nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser et sublimer les produits de la mer en cuisine. 36 espèces de poissons, coquillages, crustacés et octopodes, 14 techniques de base, 36 techniques avec recettes sont proposées dans ce livre, avec près de 350 pas à pas aussi précis qu’un véritable cours de cuisine à la maison !
Lu par : Gwenaële Le Moignic
Durée : 2h. 44min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 65560
Résumé:Qui est le chocolat ? Noir ou blanc, croquant ou fondant, toujours un concentré de douceur et de plaisir… 45 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage dans une plantation au Brésil pour connaître tous ses secrets, de son mode de culture à son usage culinaire. Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec le chocolat.
Lu par : Marion Jenouvrier
Durée : 2h. 17min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 65518
Résumé:Quarante recettes, dont deux de grands pâtissiers, à base de vanille, simples à réaliser et créatives. Accompagnées d'un reportage dans une plantation de vanille à La Réunion pour connaître les secrets de la culture et l'affinage de cette plante.
Lu par : Anne Guillemant
Durée : 2h. 32min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 32824
Résumé:Des recettes de hamburgers faciles à réaliser : à la viande de boeuf hachée, à la dinde, au poulet, au renne, au kangourou, végétariens, etc.
Lu par : Marie-Christine Lecourvoisier
Durée : 1h. 12min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 73826
Résumé:Présentation d'une méthode de massage, inspirée d'une technique hawaïenne, alliant l'aromathérapie et l'application de pierres volcaniques chaudes sur des points précis du corps.
Lu par : Françoise Dufour
Durée : 4h. 19min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 17196
Résumé:Publié en 1909 à titre posthume et resté inachevé, ce texte est entièrement consacré au pain : la culture des céréales, la meunerie et la boulangerie, les symboles qui lui sont associés, les présages par le pain, le pain bénit mais aussi l'Eucharistie.
Lu par : Danièle Grasmuck
Durée : 6h. 34min.
Genre littéraire : Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre : 73450
Résumé:Le vin de Bordeaux a bâti sa réputation mondiale sur cinq cépages rouges et trois cépages blancs : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle pour les blancs ; Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec et Petit Verdot pour les rouges. Contrairement à ce que l'on pense, cette histoire est une construction récente, conséquence de la mise en place de l'Appellation d'Origine Contrôlée, à partir de 1935, effective depuis les gelées de l'hiver 1956 qui ont détruit prés de la moitié des pieds de vigne en Gironde. Aujourd'hui le système est comme figé autour de ces AOC. Les tentatives de réintroduction de cépages restent timides. Pourtant les défis qui attendent le vigneron sont nombreux : réchauffement climatique, refus des pesticides, baisse de la consommation... Ce livre retrace l'histoire du vin de Bordeaux sous l'angle de ces cépages.