Pâtisserie vegan

Résumé:Attrapez vos petits pains, la révolution du burger a commencé. Si vous imaginiez qu'un burger végétarien était nécessairement fade, ce livre vous ouvrira les yeux. Il est plein de recettes incroyablement variées, délicieuses et remplies d'ingrédients sains, à la base de végétaux. Inspirées du monde entier, ces 101 recettes ont un point commun : la gourmandise. Des spécialistes latinos aux saveurs d'Asie en passant par les épices orientales sans oublier les incontournables États-Unis d'Amérique, redécouvrez les infinies déclinaisons gourmandes du "steak" coincé entre deux tranches de pain

Résumé:Contrairement à ce que l'on croit, les desserts faits maison, en plus d'être meilleurs reviennent moins cher. Ce n'est pas la farine, le sucre et les oeufs qui nous ruinent : Et cerise sur le gâteau, nous n'y trouvons ni conservateurs, ni colorants, ni acides gras trans, ni exhausteurs de goût... Tartes, crèmes, mousses, compotes. brownies, crêpes, gâteaux pour le goûter... Retrouvez dans cet ouvrage plus de 200 recettes faciles et pas chères pour vous régaler à petit prix'. Et pour cuisiner en famille, un pictogramme indique quelles recettes peuvent être réalisées avec les enfants.

Résumé:30 recettes de la plus classique à la plus originale, qui permettent d'obtenir, grâce à une seule préparation, trois textures différentes : un flan, une crème et une génoise.

Résumé:Des recettes d'exception expliquées en pas à pas ! Découvrez dans ce livre tout l'art de la bûche de Noël, pour la réussir et en varier les parfums et textures comme un pro ! 20 recettes de chefs : bûche roulée aux marrons par Sébastien Gaudard, bûche chocolat-café par Philippe Conticini, bûche vanille et noix de pécan par Yann Couvreur, bûche rose et marrons par Pierre Hermé, bûche façon rocher au chocolat au lait par Jérémy Del Val (Dalloyau), bûche mange-passion-coriandre par Nicolas Bacheyre, bûche chocolat à la gelée de shiso rouge par Masatoshi Takayanagi... Une réalisation en pas à pas photos très détaillée pour comprendre toutes les étapes Toutes les infos utiles sur le bon matériel et les ingrédients

Résumé:Quarante recettes salées et sucrées pour décliner de façon originale les traditionnelles crêpes et galettes : aumônières, involtini de mozzarella, tourte parmentier au poulet, wraps exotiques, gâteau de crêpes, charlotte royale aux framboises, forêt noire aux pancakes chocolatés, entre autres.

Résumé:Le chocolat dans tous ses états ! Grâce à ces 30 recettes groumandes, redécouvrez le chocolat et dégustez-le sous toutes ses formes ! Macarons, biscuits à la crème de menthe, forêt-noire, tarte glacée du Mississippi...Innovations et grands classiques ne manqueront pas d'étonner et de régaler tous vos convives, les petits comme les grands !

Résumé:Entre photographies de lieux marquants de la vie de G. de Maupassant et recettes contemporaines s'inspirant du terroir qu'il décrit dans ses romans, cet ouvrage rend hommage à l'écrivain tout en présentant une cuisine régionale, celle de Normandie, omniprésente dans son oeuvre.

Résumé:Recettes pour une cuisine rapide.

Résumé:Pour le goûter ou le dessert, que diriez-vous d'une glace, d'un sorbet ou d'un dessert glacé maison ? Succès garanti ! Avec ou sans sorbetière, rien de plus simple grâce à ces recettes accessibles à tous. Classiques (glace à la vanille, sorbet fraise...) ou plus originales (glace au cheesecake, sorbet banane-cacahuète, granité mojito, sorbet melon-verveine...), retrouvez dans cet ouvrage 75 recettes de glaces, sorbets, mousses, parfaits et autres desserts glacés. Sans oublier quelques recettes de glaces et sorbets salés (ultra tendance !), ainsi que des recettes de sauces et coulis pour l'accompagnement !

Résumé:140 recettes de plats italiens : carbonara, boulettes, bolognaise, tiramisu, etc. Un ouvrage pour apprendre à cuisiner les différentes spécialités, mais également pour apprendre à choisir les aliments au supermarché et découvrir où et comment ils sont fabriqués.

Résumé:Cent recettes de cuisine italienne, de l'entrée au dessert.

Résumé:L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de basilic ou autre), le ratafia de cerises et bien d'autres : autant de recettes qui font rêver ! Surtout quand elles sont racontées par la savoureuse Simone Chamoux à qui l'on doit déjà "Les olives, du soleil dans la cuisine". Simplement, semaine après semaine, au gré des saisons, en préparant "son manger" au rythme d'une vie quotidienne où la tragédie des petits malheurs côtoie la comédie des grands bonheurs : Pagnol est son cousin. Reine incontestée du coulis de tomate, bougonnante et malicieuse, économe et généreuse, rustique et raffinée, Simone Chamoux nous révèle ainsi les secrets d'un art de vivre avec humour, bon sens et solide appétit.