présentation Florence Farion, Benjamin Luzuy ; réal. et prod. Christian Fargues ; prod. Emmanuelle Bressan
(2014)
Saison 1, épisode 3
Benjamin Luzuy poursuit sa découverte du terroir urbain. A Sion il revisite le Tsarfion, une vieille recette peu connue, cuisiné dans un seul restaurant. Première étape pour lui, trouver la recette du fameux plat pour mieux le préparer. Série en 8 épisodes. Invités : Gérard Constantin, Françoise Moix, Isabelle Pannatier et Frédéric Recrosio. Episode diffusé sur RTS Un le 18 juillet 2014
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