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Recherche par auteur : Bahuchet, Serge
1 seul résultat.
De:Bahuchet, Serge
Lu par:Pascale Bouthors
Durée:13h. 47min.
Genre:Pratique/cuisine/alimentation
Quatrième de couverture:L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité.